
Chef ejecutivo - Restauración
Posicion: Chef ejecutivo
Lugar: Madrid
Salario: €oferta de acuerdo a experiencia
Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia en la gestión de múltiples restaurantes de alto volumen, manteniendo siempre la calidad y los estándares más exigentes.
Este profesional debe ser práctico, flexible y creativo, con un enfoque tanto operativo como administrativo.
- Supervisar la operación de diferentes restaurantes en Madrid.
- Dirigir y coordinar los equipos de cocina, incluyendo los primeros y segundos chefs de cada restaurante.
- Garantizar altos volúmenes de producción sin comprometer la calidad y asegurando el cumplimiento de los estándares del grupo.
- Ser una figura presente en el servicio, apoyando en cocina cuando sea necesario y liderando con el ejemplo.
- Gestionar pedidos, costos, fichas técnicas y control de inventarios.
- Desarrollar nuevas recetas, mejorar procesos y garantizar la innovación en la oferta gastronómica.
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Capacitar y motivar al equipo para mantener un alto nivel de rendimiento y cohesión.
- Coordinar con administración y dirección sobre presupuestos, costos y estrategias operativas.
Requisitos:
- Experiencia previa en la gestión de varios restaurantes simultáneamente.
- Sólida trayectoria en operaciones de alto volumen con estándares de calidad elevados.
- Experiencia internacional en grupos de restauración.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para equilibrar el trabajo operativo con las tareas administrativas.
- Mentalidad práctica y flexible, dispuesto a involucrarse en todas las áreas de la operación.
Posicion: Chef ejecutivo
Lugar: Madrid
Salario: €oferta de acuerdo a experiencia
¡Si eres un chef apasionado y estás listo para dejar tu huella en la escena gastronómica de lujo de Madrid, queremos conocerte! ¡Aplica hoy! Envia tu curriculum a maria@corecruitment.com
Siguenos en redes:
http://www.corecruitment.com/
https://www.facebook.com/COREcruitmentDOTcom/
Tweet us @COREcruitment
- Rate: TBC
- Location: Madrid, Spain
- Type: Permanent
- Industry: Catering
- Recruiter: COREcruitment
- Email: to view click here
- Reference: MA999902051
- Posted: 2025-07-10 17:25:37 -
- View all Jobs from COREcruitment
More Jobs from COREcruitment
- Executive Pastry Chef - Luxury Caribbean Resort
- Assistant Financial Controller - Relocate to Belize
- Resort Chief Engineer - Dominican Republic - Bilingual Spanish/English
- Chief Engineer - Bilingual Spanish/English
- Sous Chef, Italian Cuisine - Relocate to Jamaica
- Director of Landscaping - Relocate to St Kitts & Nevis
- Sales & Marketing Director - Jamaica
- Financial Controller - Caribbean Experience Required!
- Financial Controller - Caribbean Experience Required!
- Controller - Hospitality Group
- Executive Sous Chef - Relocate to Jamaica
- Director of Rooms - Relocate to Bermuda
- Director of operations
- Talent Acquisition & Training Manager
- Restaurant Manager - Madrid
- Head Sommelier
- Sales and marketing manager
- Operations Manager - Retail Café Operations
- Learning and Development Manager - Luxury 5* Hotel in London
- Front Desk Manager - 5* Hotel